炒蛋奶片

炒蛋奶片

炒蛋奶片的制作材料：主料：鸡蛋清180克,牛奶250克辅料：虾仁50克,花生仁（炸）50克调料：植物油25克,淀粉专业治疗白癜风的医院(玉米)5克,盐3克教您炒蛋奶片怎样做，如何做炒蛋奶片才好吃1.将虾仁去除泥肠，用盐水洗净，加少蛋清、精盐、淀粉拌匀；2.蛋清加入牛奶搅匀；3.花生米碾碎；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.炒锅注油烧至五成热，下入虾仁略炸，捞出控油；6.将虾仁，花生末放入牛奶蛋清中，加少量淀粉搅匀；7.炒锅注油烧至四成热，倒入牛奶蛋清，用铲子推至蛋奶一片片浮起，控油备用；8.炒锅倒入牛奶，加入少量精盐煮至稍开，用水淀粉勾芡，放入炸好的蛋奶片，翻匀便可。小帖士-食品相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。虾仁：虾忌与儿童白癜风怎样治疗某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山查、柿子同等食，不但会下降蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合构成不溶性结合物刺激肠胃，引发人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃最少应间隔2小时。花生仁（炸）：对肠胃衰弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易致使腹泻。

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