炒猪心

炒猪心的制作材料：主料：猪心150克,青椒100克,熟猪油250克（实耗70克）,白糖5克,细盐1克,香油5克,酱油10脸上长白癜风克,味精1克,黄酒5克,湿淀粉15克。炒猪心的特点：特点：色泽艳丽，口味香嫩。功效：养心气、益血汗。

猪心性味甘咸平，有平静、补心作用，可用于辅助医治气血不足而至的心悸怔忡、忘记、失眠等症。也可用于精神分裂症（久病体质衰弱者）的辅助医治。青椒对心悸、失眠患者，也有一定的辅助医治作用。教您炒猪心怎样做，如何做炒猪心才好吃1.将猪心切成5厘米长、2厘米宽的片。

2.青椒去蒂，去子，洗净后切成菱形片。3.猪心放在碗中，加盐一半，并加湿淀粉10克拌匀上浆。4.将锅烧热，用油滑锅后，下猪油，至油五成热时，将猪心投入，至油八成热时，将猪心倒入漏勺滤油。5.原锅留余油15克，加青椒炒几下后，再下酱油、盐、糖和少量鲜汤，然后将猪心倒入，加白癜风原因味精，淋上湿淀粉，翻炒几下，淋上香油，起锅装盆。