自闭症孩子偏食、挑食是很多家长都会遇到的问题，“孩子在前面跑，妈妈在后面追”，是自闭症家庭经常会出现的一幕情景，可是面对自闭症孩子的这些异常举动，星妈们却手足无措。
为什么会出现挑食？自闭症孩子挑食的情况有很多种，如
1、对食物具有较强的挑剔选择性；
2、对某些食物的性状、质地有着异常执着的偏好；
3、拒绝尝试其他食物或对另外一些食物极度抗拒；
4、用餐期间脾气极端等一系列问题。
研究发现这可能与其嗅觉和味觉异常(迟滞或异常敏感)有关，也可能是重复刻板行为的泛化表现，亦不排除胃肠道功能失调导致儿童饮食异常。
自闭症儿童对食物具有极端选择性是他们对食物在新环境、新形式上的抗拒，是刻板行为的体现。他们对某些事物的种类、性质、质地异常执着地偏好，从而对另一些事物极度抗拒。
这种不良的饮食习惯不仅影响自闭症儿童的营养状况与体格发育，通常父母也束手无策而产生焦虑和困惑，从而姑息和放任其饮食偏好。
星宝挑食怎么办？
确认需要改善的食物家长可以可以根据对孩子的了解，将食物根据小朋友的喜好确定分为四类——最爱的食物、能接受但不主动吃的健康食物、拒绝的健康食物、喜爱的不健康食物。
一般来说，家长可以从“能接受但不主动吃的健康食物”入手，成功几率比较大。在从此成功的基础上，再尝试改善孩子对“拒绝的健康食物”的偏食行为，有较大的成功率。
从“小”着手，让“喜欢”积少成多帮助孩子减少挑食，可不是一朝一夕的事儿。从孩子可以轻松做到的“小事”开始吧!从孩子“喜欢吃的食物”和“能接受但不主动吃的健康食物”着手。
在平时正常的三餐中，在孩子习惯的饭菜里，加点他们能接受的新食物。但要注意营养均衡，蔬菜、肉类都可以试着尝试。
一般，家长可以选三种星宝肯定会喜欢的食物，试着加点星宝也许会喜欢的新食物；然后，每次只让他试吃一两口；第二天就可以让他再试多几口……如此循环，慢慢培养。
如果星宝对此还是比较敏感的话，可以先让尝试在视觉和嗅觉上入手：让星宝完全试着去闻一下或者触碰一下某种食物。
选好奖励（强化物）令星宝更积极选好奖励（强化物）后，可以在孩子完成每次挑战后给予奖励和鼓励，让孩子知道完成就有奖励，而奖励能使孩子在减少偏食的过程中，更愿意挑战更难的步骤。
如果孩子成功能吃下一种食物时，接下来，家长就可以逐渐降低奖励的力度，提高人物难度。但仍需要满满推进。
家长请注意！
不要逼孩子吃饭许多家长在面对孩子不喜欢的食物时，都会采取“威逼恐吓”的方法，用“武力”强迫孩子吃饭，这样做孩子会把吃饭当成一件可怕的事情，势必会产生强烈的抗拒感。
家长可以在孩子每次吃饭之前都给孩子提供比较高兴地体验，让孩子有一个较好的心情来面对即将到来的吃饭时间，在吃饭的时候，妈妈可以把饭放到孩子的面前，然后自己拿起自己的饭吃起来，并且做出夸张的、特别好吃的动作，吸引孩子自己主动去体验饭菜的味道，吃饭时应有快乐的情绪，为孩子营造幽静、舒适的进餐环境。心情好，胃口就好，让孩子感受到吃饭是一种享受。
合理的营养搭配孩子在幼童时期正是努力长身体的时候，需要均衡补充各种营养，合理搭配孩子需要的各种营养元素。不吃蔬菜是孩子营养失衡的重要原因。家长应掌握一定的配餐原则和方法，比如，可以把菜切成很小的细丁，然后把米饭和青菜一层一层的交替铺在碗里面，但是不要让孩子从碗外面看到菜的痕迹，刚开始少铺一些，到渐渐地可以放一些菜汤，让孩子慢慢地去尝试、去改变，还可以利用不同种类但营养功能相似的食物巧妙搭配，渐渐改变孩子对事物的接受能力。
恰当利用勺子的功能在年龄比较小的孩子当中，使用勺子吃饭是很普遍的事情，实际上，巧妙利用勺子，也有助于改变孩子的挑食反抗行为。
在家长给孩子搭配好食材后，孩子刚开始肯定会不喜欢，甚至有的孩子会立马吐出来，这个时候勺子是一个很好的用具，当妈妈用勺子把饭喂到孩子嘴里面时，勺子不要马上就拿出来，待孩子快要吞咽完时，再把勺子拿出。等孩子渐渐习惯时，勺子就可以改为游戏的用途，妈妈可以和孩子一起比赛看谁用勺子吃的快，利用比赛的游戏来调动孩子的积极性，改善孩子的挑食，这些都是不错的选择。
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