据我国心理卫生学相关统计，国内儿童孤独症患者已超50万。这种病症的典型特征是性情孤独，此外，患儿还会有如下表现：或神情淡漠、行为迟钝，或恐惧胆怯、沉默寡言，甚至敏感易怒，情绪波动巨大。
在以前，医学界将这种病症归咎于孩子脑部机能障碍及后天教育方式不当，但随着医学进步，相关研究不断完善，有研究表明，儿童孤独症的发生、发展与过量食用“酸性食物”也有密切关系。
酸性食物和碱性食物
一般来说，酸性食物有以下几个特点：高脂肪、高糖分，富含磷、硫、氯等元素。动物性食物往往也都属于酸性食物。这类食物的特性是一旦进入人体，就会通过反应，形成酸性物质，改变人体的PH值。
碱性食物则以蔬菜、水果、杂粮为主，其主要特点是富含钾、钠、钙、镁等元素，能改变人体内的PH值，使之偏向于碱性。
在给孩子安排膳食时，父母们应注意“酸碱平衡”，合理搭配酸性和碱性食物，以保持孩子体内PH值的相对稳定。
酸性食物对孩子的不良影响
儿童时期是生长发育的关键阶段，在此阶段的饮食极为重要。以酸性食品为主的孩子，往往会渐进性地出现手足发凉、频繁感冒、皮肤抵抗力降低等一系列异常状况。长此以往，孩子会表现出哭闹不安、免疫能力下降等症状，很容易就会发展成孤独症，更有甚者，还会使孩子的大脑和思维功能受到损害。
因此，在现代生活中，通过饮食预防孤独症愈发重要。婴儿应以富含碱性矿物质的食物为主，对独生子女来说，则应注意少吃糖，多吃蔬菜、水果、杂粮等“碱性食物”。此外，除讲究膳食的“酸碱平衡”外，还要让孩子多参加各种锻炼和社交活动，进一步消除罹患孤独症的可能。
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