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好蟹源大闸蟹批发中心多年执着于探索，只为给你们回敬一只好蟹。匠心是对细节的坚持，只只甄选，美味安全。你好，不是每一只蟹都可以叫好蟹源。本公司主营阳澄湖大闸蟹，是行业协会常务理事单位；公司致力于为全社会贡献“安全、诚信、正宗”的阳澄湖大闸蟹。
好蟹源企业愿景
使全体员工物心两面幸福的同时，为社会发展做贡献。
核心价值观
「以利他之心，服务用户」
用户至上，为用户创造价值，使用户%满意，全方位为用户服务。
「以利他之心，开发产品」
产品即人心，做让用户感动的产品，别无我有、别有我优。
「以利他之心，打造和谐共赢的团队」
以支持和服务为本，合作共赢；团队内部、团队之间要互相依靠、互相支持，我即是团队；提倡个人修炼，提升心性，拓展经营。
「以利他之心，为社会创造价值」
树立大义的目标服务社会；用优质的产品技术服务社会，为社会创造价值；做好企业，创造国产化核心技术；提高员工的幸福指数，以此贡献社会文明。
持之以恒的经营理念：“始于客户需求，终于客户满意”；
与时俱进的发展战略：“汇聚精英，选贤任能，多元互补，同谋共嬴”；
行之有效的运营策略：“把握时机，科学决策，规范管理，有效控制”；
孜之追求的精神文化：“以人为本，诚信至上，敬业尽责，卓越完美”；
审时度势的奋斗目标：“整合资源，拓展市场，高效运行，有序操作”
对员工负责
“人才是最宝贵的财富”，关心每一位员工的身心健康，重视每一位员工的发展。通过年度战略认知普及和职业素养、技能培训，为所有员工提供职业成长的发展空间，表现格外优秀的职业经理人更能获得公司出资的学历进修机会；实施员工持股计划及股票期权激励计划，让员工共享公司发展成果；每年定期组织员工参加体检，为员工购买商业保险；开展羽毛球、篮球比赛等系列文体活动，丰富员工的业余文化生活，增强员工的身体素质；专门成立“困难职工帮扶救助基金”，为需要帮助的员工提供一个可以依靠的港湾。
对社会负责
怀着感恩之心回馈社会，以“建设安全、便捷高效、可持续发展的智慧城市”为目标，积极构建智慧城市生态圈，改善企业、城市管理者参与城市建设的方式，帮助城市更好地应对发展挑战，为城市居民带来更高品质的生活；同时积极投身公益领域，组织关爱自闭症儿童、“温暖大凉山”爱心接力公益活动，为幼儿园捐赠放心粮油，为北京林业大学校园捐赠巡逻车，帮助贫困大学生就学、就业，开展“众志成城、祈福雅安”等活动，为构建和谐社会分担应尽之责。
对环境负责
以减少环境污染、节约能源、改善人类生活为出发点，在严格遵循各类法律法规的基础上，结合自身运营特点，减少或禁止各类有毒有害物质在项目与产品中的使用，将生产、运营活动对环境的影响降至最低，已获得ISO环境管理体系认证；依托物联网、云计算、移动互联、大数据等技术，打造智慧环保平台，为环境质量管理监测及预警提供可靠的解决方法；建立太阳能光伏发电系统示范工程，为我国大规模利用太阳能资源积累实际经验和技术数据，为环境保护事业保驾护航。
管理理念
让员工幸福
为员工提供更好的物质基础
为员工提供更好的工作场地
为员工提供更好的工作环境
经营理念
以创造价值为基础
持续创造价值是企业发展的根本动力
我不想做你的插曲，我只想做你生命中最完美的结局。
中国有将近年吃螃蟹的历史。据说几千年前，在河流和湖泊里有一只长着两只爪子和八只脚的凶猛甲虫。不仅偷米，还用钳子伤人，所以叫抓人抓虫。
后来，大禹去了江南治水，派了一个壮汉去当水管工，却遭到了人和昆虫的入侵，严重阻碍了工程的进行。巴解组织想出了一个方法，在城市边缘挖一条沟，然后把沸水倒进沟里。他们困住人和昆虫，掉进沟里烧死了。被烫伤的昆虫全身都是红色的，散发出诱人而美味的香味。巴解组织奇怪地打破了甲壳，味道更浓了。他鼓起勇气咬了一口，但味道比其他任何东西都新鲜美味，所以害怕害虫成了家喻户晓的名字。为了欣赏世界上最好的螃蟹，我们在“蟹子”这个词的底部加了一条虫子，称之为螃蟹，意思是螃蟹征服了虫子，是世界上第一个吃螃蟹的人。
在以往的历史中，古代丹阳大泽湖包括丹阳湖、石臼湖、故城湖、南漪湖及周边地区的大片低洼湿地，面积近万亩。这片湿地横跨苏南和皖南，呈三角形，被称为河蟹金三角。在这三种螃蟹中，最老的一种是古丹阳大洼的花锦蟹。
吃大闸蟹是一种季节性的享受。唐代诗人李白曾赞美说：螃蟹是金汤，坏山是蓬莱。此刻，喝点酒，借着月光在高台上沉醉。美食家怎么能错过这个美餐的好时机呢？是时候跳过大闸蟹了。俗话说，秋风起，蟹脚痒，九月圆，十月尖。九月吃母螃蟹，那时母螃蟹满是肉；十月吃雄蟹时，雄蟹的肚脐很尖，肉很硬。大闸蟹文明再次成为我们的话题。
阳澄湖大闸蟹以“螃蟹之王”的美誉闻名于世。当人们赶着吃螃蟹的时候，最难忘的是阳澄湖大闸蟹。我们都为正宗的阳澄湖大闸蟹感到骄傲。目前，大闸蟹在深圳各大餐馆的海鲜摊上爬行，各种菜肴的餐馆都提供阳澄湖大闸蟹菜，无论是广东菜、川菜还是韩国菜，但世界各地菜肴的发源地都是正宗的，所以江南菜馆经营阳澄湖大闸蟹，是理所当然的，大闸蟹的来源和味道都将弘扬江南的饮食文明。从大闸蟹、螃蟹和岩石中，我感受到了悠久的中国饮食文明。
嫩滑可口的阳澄湖大闸蟹有一点甜味，香甜的味道在你嘴里是新鲜的，所以你可以吃第一个，想吃第二个，直到你吃饱了才会停下来。
1.补钙和蛋白质-大闸蟹粥
李白的蟹爪是金色的液体，坏山是蓬莱。喝好酒，带月亮去喝酒是必要的，这显示了他对大闸蟹的喜爱。可以看出，螃蟹是公认的美食，有一个民间谚语“一盘螃蟹，上桌菜。”它不仅美味，而且营养丰富。这是一种高蛋白补品，对滋养身体非常有益。可以补充钙和蛋白质
配料：好蟹源阳澄湖大闸蟹，胡椒，料酒，洋葱，芫荽和生姜
洗完阳澄湖大闸蟹，后，用一些盐、胡椒和料酒腌一下，然后把葱和欧芹切碎。
淘米后，加入适量的水(一次加入足够的水)，加入几片姜，煮至米粒开花，然后把火调大，把腌制好的阳澄湖大闸蟹放进粥里，加入盐和少许鸡精阳澄湖大闸蟹放进锅里后，用勺子搅拌以免粘在锅上)，当螃蟹由绿色变成红色时，倒一茶匙芝麻油，然后把葱花和芫荽放入粥里搅拌均匀，然后关火。因为阳澄湖大闸蟹很容易烹饪，所以不应该长时间烹饪，否则会影响蟹肉的美味。
无论是在古代还是在现代，用酒吃大闸蟹是几千年前流传下来的文人传统。李白曾写过这样一首诗：“蟹爪是金液，糟山是蓬莱。你必须喝好酒，带月亮喝醉。”一杯酒，再加上美味的大闸蟹，简直是人间仙境！
然后问题来了。李白用什么酒配大闸蟹？答案实际上是米酒。因为在元代以前，由于酿造技术的限制，中国没有正统的酒。此外，根据李白的“和使我，三百碗，一长喝！”，如果他喝白酒，他会受不了的！
在现代，酒有很多种，每个人都有很多选择。但是，我还是建议在吃大闸蟹的时候，应该搭配黄酒，主要有以下三个原因：
1.黄酒是温的，可以和冷大闸蟹调和。众所周知，大闸蟹是冷的食物，所以应该加入姜醋来驱寒，而温黄酒也可以起到这样的作用。
2.黄酒甘甜醇厚，不会“以主人自居”。与白酒中浓烈醇厚的黄酒相比，它能帮助我们品尝大闸蟹的美妙滋味。吃美味芳香的蟹肉，啜一口柔和醇厚的黄酒清口，继续品尝蟹肉。如果你喝白酒，很容易冲淡大闸蟹的美味。
3.黄酒应趁热饮用，香气悠长。这可能是黄酒的独特之处：热饮。将盛有黄酒的容器用热水烫伤，黄酒中的脂类芳香物质在高温下蒸发，散发出浓郁而悠长的酒香。因为大闸蟹又冷又冷，所以吃螃蟹时最好和饮料或温度较高的饮料混合，以免脾胃发冷。黄酒适合热饮，自然是最佳选择！
如果你不喜欢喝黄酒，你可以选择白酒、红酒、白酒、汽酒等。虽然这些酒不如黄酒好，但它们不会引起不适。然而，啤酒不适合大闸蟹！很多人都知道啤酒和海鲜很容易引起痛风，因为海鲜中的嘌呤含量很高。尽管大闸蟹是河蟹，但它们的嘌呤含量并不太低。出于健康原因，吃大闸蟹时尽量不要喝啤酒。
另外一点要提醒大家的是，当吃大闸蟹时，热姜茶可以用来散寒和暖胃，但不推荐用茶浸泡的茶。茶叶中的单宁酸含量相对较高，会与大闸蟹体内的蛋白质发生反应，形成人体无法吸收的单宁酸蛋白质。
最后，让我总结一下。吃大闸蟹时，最合适的酒是黄酒，最不合适的酒是啤酒。最合适的饮料是热姜茶，最不合适的饮料是茶。吃螃蟹的时候你喜欢喝什么？
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