曲黎敏，北京中医药大学副教授、著名中医文化专家。
姜是我最爱谈的一个话题，为什么呢？
本文选自《姜文化》杂志。
曲黎敏教授深入浅出的讲解中药名方，通俗易懂又深入人心，让许多对中医、中药“知其然不知其所以然”的我们，开始灵活运用中医药，为健康加分，为生活添彩，真正做到了乐活智慧、健康养生的生活境界。
现在讲养生的人越来越多，实际大家在养生方面有一个误区，老有人问：这个高那个高可吃哪种营养品最好呢？其实，最生态、最安全的营养品就是老百姓吃了几千年的东西，一是粮食，再有就是葱、姜、蒜。中国真正的好东西，无论从营养学还是治疗学上来讲，葱、姜、蒜这三样都是大宝贝。
了解生姜，首先要知道它走胃经，就是它可以暖脾胃。
现在，很多人的病都跟脾胃有关。现在很多人爱忧思。山东人也爱忧思。老是有为国操劳的那点精神。
怎么养脾胃？要好好用生姜。生姜走胃经，宜脾胃。西医最近几年也开始
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